Daftar isi
Aroma truffle seperti apa?
Aroma seperti keju, agak kayak kacang dan sedikit menyengat (truffle hitam), wangi campuran keju dan bawang putih (truffle putih). Truffle punya aroma dan rasa yang kuat.
Apa yang membuat truffle mahal?
Selain keterbatasan stok, kualitas dan kesegaran jamur juga menjadi pertimbangannya. Jika melihat dari jenisnya, harga truffle putih biasanya dibanderol lebih mahal dibanding dengan yang berwarna hitam. Sebagai gambaran, jamur truffle hitam memiliki harga termurah mulai dari Rp5,6 juta lebih per 450 gram.
Apa itu buah truffle?
Truffle adalah bagian yang membesar dari jamur Ascomycetes, yang merupakan salah satu spesies jamur dari genus Tuber. Truffle adalah jamur ectomycorrhizal, dan dengan demikian biasanya ditemukan menempel ke akar pohon. Penyebaran sporanya didapat melalui fungivora, hewan yang memakan jamur-jamuran.
Apa itu Babi truffle?
Truffle biasanya dicari dengan bantuan babi betina atau anjing. Babi betina dimanfaatkan lantaran memiliki naluri untuk mencari dan memakan truffle. Truffle memiliki kandungan mirip androstenol, feromon seks dari ludah babi jantan, yang membuat babi betina tertarik untuk memakannya.
Berapa harga jamur tiram per kg?
Setiap baglog sekali panen menghasilkan 0,5 kg dan harga jamur tiram Rp12.000 per kg.
Kenapa harga jamur matsutake mahal?
Kenapa jamur matsutake mahal? Salah satu yang membuat jamur ini mahal adalah faktor kelangkaan. Melansir Japan Info, matsutake sulit ditemukan karena berbagai faktor. Matsutake bisa mencapai $2.000 per kilogram, meskipun biasanya harga tertinggi adalah $1.000 per kilogram selama awal musim.
Jamur truffle ditemukan dimana?
Truffle hitam atau tuber melonosporum merupakan biasanya tumbuh subur pada September hingga Desember. Jamur ini berasal dari wilayah Perigord di barat daya Prancis. Sedangkan, truffle putih biasa ditemukan di wilayah Piedmont di Italia Utara, terutama di pedesaan sekitar Alba.
Berapa modal usaha jamur tiram?
Total modal biaya usaha budidaya jamur tiram = Rp 4,5 juta.