Apa kekurangan jamur?
kerugian yg ditimbulkan oleh jamur misalnya berbagai spesies jamur yg menghasilkan zat beracun misal aflatoksin dr aspergilus flavus, jamur jamur yg menyebabkan korosi dan pelapukan kayu dan dinding, jamur2 yg menyebabkan gangguan pernafasan misal ruangan ber AC yg jarang sekali diganti udaranya, jamur yg menyebabkan …
Yang manakah peran negatif dari jamur?
1. Dapat menghasilkan racun yang berbahaya bagi makhluk hidup. Jenis jamur Aspergillus flavus dapat menghasilkan beberapa senyawa yang disebut dengan Aflatoksin. Salah satu Aflatoksin, yaitu Aflatoksin B1 memiliki sifat karsinogenik dan dapat menyebabkan kanker.
Jamur tiram apakah bisa beracun?
Jamur yang bisa dikonsumsi seperti jamur kancing, tiram, kuping, merang, shiitake, dan banyak lagi menjadi santapan lezat yang digemari orang. Meski jenis-jenis jamur ini aman dikonsumsi, penting untuk mengenali kondisinya. Kualitas jamur yang buruk bisa menyebabkan masalah pencernaan hingga infeksi bakteri berbahaya.
Apa peranan dari Aspergillus flavus?
Aspergillus flavus dikenal sebagai jamur penghasil aflatoksin yang merupakan mikotoksin paling berbahaya. Aspergillus flavus memiliki saudara dekat A. parasiticus yang juga dikenal sebagai penghasil aflatoksin, dan Aspergillus oyzae dan A. sojae yang digunakan sebagai starter untuk berbagai makanan fermentasi.
Apa saja jamur yang menguntungkan?
Jamur menguntungkan misalnya:
- Rhizopus oligosporus, mengurai biji kedelai dan membentuk tempe.
- Penicillium notatum, mengurai sisa-sia roti dan menghasilkan antibiotik penisilin.
- Jamur kuping (Auricularia auricula), mengurai sisa-sisa tanaman yang mati.
- Neurospora sitophila, digunakan untuk fermentesi kedelai menjadi oncom.
Apa ciri-ciri jamur beracun?
(a) Jenis jamur beracun pada umumnya mempunyai warna yang mencolok: merah-darah, hitam-legam, biru-tua, ataupun warna-warna lainnya. (b) Jenis jamur beracun dapat menghasilkan bau yang menusuk hidung, seperti bau telur busuk ataupun bau ammoniak. (c) Jenis jamur beracun mempunyai cincin atau cawan.