Daftar isi
Berapa kandungan vitamin A pada daging sapi?
Vitamin A pada daging sapi terkandung dalam jumlah besar di hati. Sehingga jika Anda ingin mendapatkan vitamin A dari daging yang dikonsumsi sebaiknya bagian hati. Vitamin A yang terkandung dalam hati sapi sebanyak 5.808 mikrogram.
Apa saja manfaat daging merah?
Jika kita menilik nutrisinya, daging yang berwarna merah sebenarnya menjadi makanan yang bermanfaat untuk tubuh. Jenis daging merah mengantongi vitamin, mineral, bahkan molekul antioksidan. Daging merah merupakan sumber protein hewani yang baik, sama seperti daging putih dari ayam atau ikan.
Apa saja kandungan yang ada di dalam daging merah?
“Selain protein, daging merah mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita. Antara lain zat besi, zinc, Omega 3, dan Vitamin B12,” jelas Emilia. Ia melanjutkan jika berbagai nutrisi dalam daging merah berperan dalam pertumbuhan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan jantung.
Daging mengandung vitamin apa saja?
Seperti disebutkan tadi, daging sapi mengandung banyak vitamin dan mineral. Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Nutrients menyebutkan bahwa vitamin B6, vitamin B12, folat, kolin, dan zat besi, dapat mengurangi risiko penyusutan otak akibat hilangnya sel dan koneksi antar saraf pada bayi.
Apakah nilai gizi yang terkandung dalam daging sapi?
Nah, berikut ini nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging sapi:
- Kalori (kilokalori) 250.
- Lemak 15 gram.
- Lemak jenuh 6 gram.
- Lemak trans 1,1 gram.
- Protein 26 gram.
- Kalsium 18 miligram.
- Zat besi 2,6 miligram.
- Vitamin D 7 IU.
Perlukah mengonsumsi daging merah?
Kaya Vitamin Daging merah juga mengandung vitamin, seperti vitamin A, B, dan D yang dibutuhkan tubuh. Perlu diingat, ketiganya tidak hanya baik untuk kesehatan mata, gigi, dan tulang saja, tetapi juga mendukung kerja sistem saraf pusat sehingga kesehatan mental makin terjaga.
Apakah ayam termasuk daging merah?
Daging merah merupakan daging yang tinggi akan kandungan mioglobin. Contoh hewan yang menghasilkannya adalah sapi, domba, kambing, atau babi. Sementara itu, daging putih mengandung kadar mioglobin yang rendah. Daging yang termasuk daging putih di antaranya ayam, bebek, dan kalkun.